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从“手感”到“数据”:土灶头如何用数字智能重新定义包浆豆腐

土灶头品牌已服务国内超过百家餐饮连锁品牌,销售网络覆盖全国23个省(直辖市),产品出口至北美、欧洲、东南亚等十余个国家和地区。支撑这一市场布局的,是一条在行业中具有代表性的“数字智能全自动化生产线”。

独具“浆”心,一块包浆豆腐的诞生:六月天的匠心与坚持

在四川宜宾的南溪区,有一家专注做包浆豆腐的企业——六月天食品。六月天生产的"土灶头"包浆豆腐,已经成为全国众多烧烤店、火锅店、川菜店的招牌菜。但很少有人知道,一块看似简单的包浆豆腐背后,凝结着多少匠心和坚守

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